Atalarımızdan Ballı Tarifler

Sağlık, Yemek Zevki 29 Kasım 2010
773

Hava sıcaklığının düşmesiyle soğuk algınlığı, nezle, grip şikayetleri artmaya başladı. Özellikle kalabalık ortamlarda bulunanlar, çocuklar, yoğun seyahat edenler, hamileler ve 60 yaş üzeri bireyler kış hastalıkları konusunda daha dikkatli olmalı.
Araştırmalar balın, kış hastalıkları ve gribe karşı bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiğini, yarayla iltihapların iyileşmesinde olumlu etkiye sahip olduğunu gösteriyor. Sağlık açısından faydaları 1930’larda bilimsel olarak kanıtlanan bal, yapısındaki tokoferol, askorbikasit, flavonoidler ve diğer fenolik maddeler nedeniyle antioksidatif etkiye sahip.
Atalarımız’dan Ballı Tarifler
Sirkencübin şerbeti: Osmanlı dönemindeki tariflerden biri olan bu şerbet, unutulmaya
yüz tutmuş olsa da ilaç niyetine kullanılıyordu. Aşağıdaki malzemeleri karıştırın.
– 4 su bardağı su – 4 tatlı kaşığı bal – 4 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

ballı tarif

Zencefilli bal: Bağışıklık sistemini güçlendirmek için birebir.
– 1 çay kaşığı toz zencefil -1 yemek kaşığı balla karıştırılarak her sabah yenmesi öneriliyor.
Karanfilli ballı tarçın: Öksürük ve mide şikayeti olanlar için kullanılabilir.
– 1 litre su -10 karanfil -1 çubuk tarçın kaynatıldıktan sonra 5 yemek kaşığı
balla tatlandırılıp gün boyu içilebilir
Ballı susamlı gözleme: Bu tarif de eczacılığın babası sayılan Galenos’a ait.
– 1 bardak un – 1 bardak su – 4 yemek kaşığı bal -2 yemek kaşığı sıvı yağ – 1 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı bal, un ve suyla hamur hazırlanır. Bu hamur elde yuvarlak ve ince gözleme gibi şekillendirilip tavada yağla kızartılır. Üzerine bal ve susam eklenerek servis edilebilir.

Benzer İçerikler
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“Atalarımızdan Ballı Tarifler” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir

Sponsor Bağlantılar